农历正月里有哪些重要的传统节日及相应的习俗与食俗？

春节（除夕至元宵节）、人日、天公生和元宵节。以下是具体节日及其习俗与食俗：

一、春节（正月初一至初七） 核心习俗： 除夕（年三十）：

• 守岁：全家团聚熬夜迎接新年，象征驱除邪祟、祈求长寿。
• 贴春联/门神：红纸对联与门神画辟邪纳福。
• 祭祖：摆供品祭拜祖先，传承孝道。

正月初一：

• 开门爆竹：燃放爆竹驱赶“年兽”，迎来新岁。
• 拜年：晚辈向长辈叩首祝福（压岁钱），亲友互道吉祥话。
• 不扫地/倒垃圾：避免扫走“财气”，忌打破器物（破财之兆）。

特色食俗：

• 北方：饺子（象征“更岁交子”）、年糕（“年年高升”）。
• 南方：汤圆（团圆美满）、春卷（“咬春”迎春）。
• 吉祥菜：鱼（“年年有余”）、鸡（“吉祥如意”）。

二、人日（正月初七） 习俗与寓意：

• 传说：女娲第七日造人，故为“人类的生日”。
• 戴人胜：用彩纸、金箔剪成人形饰品戴于鬓发，祈福安康。
• 登高赋诗：文人登高吟诗，寄托美好愿景。

食俗：

• 七宝羹：七种蔬菜（芥菜、芹菜等）煮粥，祛病避邪。
• 捞鱼生（南方）：众人齐拌生鱼片，高呼“捞起”，寓意步步高升。

三、天公生（正月初九） 习俗：

• 祭玉皇大帝：设香案供品，子时（初八午夜）祭拜，祈求风调雨顺。
• 禁忌：忌晾晒衣物、倒污水，以免冒犯天神。

供品：

• 三牲五果：整猪、鸡、鱼，搭配香蕉（招财）、苹果（平安）等吉祥水果。
• 甜粿：糯米糕象征甜蜜圆满。

四、元宵节（正月十五） 核心习俗：

• 赏花灯：庙会灯市展示龙灯、宫灯，唐代已有“灯火三日”盛况。
• 猜灯谜：灯笼附谜语，智趣结合，源于宋代文人游戏。
• 舞龙舞狮：锣鼓声中驱邪纳福，南方尤重“采青”仪式。

食俗：

• 汤圆/元宵：
  • 北方滚制元宵（实心馅），南方包制汤圆（流心馅），象征团圆美满。
  • 常见馅料：芝麻（“财源”）、红豆（“鸿运”）。

总结

正月节日承载着迎新祈福、敬天法祖、团圆共庆的文化内核。从除夕的围炉守岁到元宵的灯火狂欢，食俗与仪式均以吉祥寓意为核心，南北虽有差异，却共同维系着中华文化的集体记忆。如今这些传统仍鲜活于民间，成为连接古今的情感纽带。